“在东京的餐厅点餐从不看价格”

这是一位总部位于新加坡的投资者说的话。他因工作原因几乎每月访问东京一次，每次都被“餐饮消费感”的差异震撼。

与东南亚或欧美的大城市相比，日本，尤其是东京的“外食成本之低”和“满足感之高”可谓遥遥领先。

本文将通过与新加坡的对比，深入剖析为何日本拥有世界罕见的“高质量、低价格”的饮食文化。

■ 价格对比：相同内容，价格差距惊人

→ 在新加坡每周外食5次，一个月要花约12万〜15万日元。而在东京，即便“每天外食”，花费也常控制在10万日元以内。

■ 为何日本的“饮食性价比”如此之高？

1. 食材丰富且高品质（并本地化流通）
→ 大米、鱼类、蔬菜、发酵调味料等多为国产，运输与储存成本低。

2. “职人文化”不易反映在价格上
→ 同样的价格，在日本常可享受超乎想象的精致工艺，尤以独立经营的小店最具代表性。

3. 餐饮业高度发达，价格竞争激烈
→ 高级、套餐、连锁、个性店……东京的每个价格区间都可能遇到“物超所值的好店”。

■ “日常饮食”决定“生活幸福感”

许多在日本生活的海外富裕人士表示：

“在这里完全不用担心吃饭。”

• 午餐：办公区1000日元以内就能吃得健康营养

• 晚餐：无论应酬或家庭聚餐，选择丰富

• 深夜：24小时营业的荞麦面店、拉面店随处可见

• 带娃：儿童座椅、过敏食材标注齐全，育儿友好型餐厅众多

→ 饮食不只是生活开销，更是“影响生活与工作压力的基础设施”。

■ 实际声音：惊叹于“餐饮费用划算”的外国住民

• 泰国家庭（移居东京）：
  “便当400日元、午餐800日元还能吃得如此满意。从此不再担心餐费。”

• 香港企业家（经常出差来日）：
  “在新加坡，什么都贵。东京无论是高端还是平价餐厅，‘价格与品质’都非常吓人。”

• 新加坡医生（长期滞留东京）：
  “周末带家人去银座吃寿司。在新加坡要花几倍的钱才有相同体验。”
  

■ 在日本，“饮食”消除了生活中的“隐性压力”

外食不再只是奢侈，而是能创造“生活与心理余裕”的生活基础。

在日本，这种基础设施：

• 便宜

• 美味

• 安心

• 无处不在

这正是让走遍世界大都市的富裕人士都感叹的——
“令人羡慕的生活环境”。