在日本生活时，这或许是一件太过自然以至于不易察觉的事情——“用一双筷子吃所有东西”。但在世界许多国家的人眼中，这样的场景既新奇又有趣。尤其是在日本，除了汤品之外，几乎所有食物都用筷子来吃。炸鸡、沙拉，甚至冰淇淋。

例如，用筷子夹起刚炸好的热腾腾的炸鸡，稳稳地送入口中；一粒米饭也不会遗漏，连柔软易碎的豆腐都能完整夹起。更让人惊叹的是，连冰淇淋或蛋糕这样通常需要叉子或勺子的甜点，很多日本人也会用筷子自然地切开、夹起并送入口中。对日本人而言，筷子不仅是“工具”，更是手的延伸。

这种习惯的背后，反映了日本饮食文化的根本结构。日本料理原本就设计成便于“夹取”而非“刺取”。食物往往是一口大小，餐具的深浅和形状也适合筷子的使用。调味方式也多避免过多汁水，确保食物容易被筷子夹住，因此用一双筷子就可以完成整顿饭的进食。

在用餐时，不压碎、不弄坏食材，轻轻地夹起并送入口中的动作中，几乎不发出声音，也不需要张大嘴巴。这当中体现的，正是日本人独特的感性——“吃相也表现出一个人的品格”。

当然，对于汤或咖喱等筷子不易食用的料理，日本人也会用汤匙或勺子，但这些多被视为“辅助性”工具，前提还是“用筷子吃”。只要能用筷子夹，日本人就会尽量用筷子解决。从小就通过训练熟悉筷子使用，这种习惯在日常生活中逐渐形成了本能的动作。

筷子不仅仅是餐具。它是通过吃这一行为举止，折射出日本人的生活方式。无论是炸鸡还是冰淇淋，甚至最后一小块残渣，日本人也会不由自主地用筷子夹起并享用。