摆放在店铺柜台上的色彩缤纷的和菓子:有仿照樱花花瓣的,有如同金鱼缸般透亮的寒天点心,还有宛如秋日山景的茶色与红叶相间的“练切”。即便静静地观赏这些和菓子,不知道它们的名字,也已宛如在欣赏美术馆的展品。
“在甘味店试着猜猜和菓子的名字”正是一项能近距离感受这种美与文化、通过“命名”来品味乐趣的体验活动。用眼睛观察,从形状与色彩中展开想象。
这类体验通常在老字号和菓子店、甘味店或与文化设施合作的茶席中举办,准备2~5种精致的和菓子。参与者逐一观察和菓子,发挥想象力猜测它们的名字。活动中还会提供一些提示,如与季节和颜色的关联、使用的食材、常见和菓子名称的由来等,帮助大家思考。
一个淡粉色点缀着一抹绿色线条的点心,或许名为“花曇(花时阴)”,指的是樱花季节略带阴云的天空情景。当知道这个名字时,原本只是“粉色”的外观,立刻跃然眼前成为一幅富有诗意的景象。
亲子同乐也很受欢迎。孩子们凭直觉作答,大人则带着对词义的考量来回答,呈现出不同世代的独特乐趣。有时孩子天马行空的命名,甚至会引来大人们的会心一笑。
猜完名字后,还有“答案揭晓+品尝”的环节。与茶一同享用的和菓子,因为“先知其名,再尝其味”,所以记忆会更加深刻。
有些场馆还特别设置“自创和菓子命名”区,参与者可以为选中的和菓子取一个独特的名字,写在短签上展示,或制作成纪念卡片带回家。
这项体验对外国游客同样吸引力十足,许多店铺配有多语言解说,提供关于和菓子历史与日文用词含义的英语手册。它还常被用作国际交流的活动,让更多人领略日本“珍视语言与四季之美”的文化特质。
和菓子不仅仅是“味道”。它的形状、色彩、材料与命名,都是“文化的具象”。