作为日本的家常料理与地方名物，“乌冬面”一直广受人们喜爱。不同地区有不同粗细、弹性和汤底风味，但其实它的原料非常简单，仅仅是小麦粉、水和盐。
“自制乌冬面挑战”正是这样一幕，无论大人还是孩子都能沉浸其中。

这项体验主要在乌冬文化深厚的地区举办，如香川、群马、埼玉等，通常选择观光设施、古民家或乡村体验中心作为场地。一开始，参与者面前摆放的只是小麦粉、盐水和一个大碗。看着如此朴素的材料，可能会不禁心生疑问：“这真的能做成乌冬面吗？。

首先，要慢慢将水加入面粉中搅拌。用手掌一点点揉合，逐渐形成“乌冬面的雏形”——面团。这一部分还算安静，但真正的高潮随后登场：把装好面团的塑料袋放到地上，用脚踩出筋道。这是乌冬面制作的精髓所在！

踩好后，面团需要稍作静置，然后进入擀平与切割的工序。用擀面杖均匀擀开看似简单，实际上很考验技巧——有时边缘厚、中间薄，但正是这种不规则，才是手作的“味道”。切面条时，还可以按照个人喜好决定粗细。

切好的面条会当场下锅煮熟，并立刻试吃。煮好后用冰水冷却后可做成冷乌冬，也可以盛入热汤中享用。

边揉、边踩、边切的过程，不仅是料理时间，更是重要的亲子交流时间。很多孩子在“自己做出来”的自豪感驱使下，甚至会要求加餐；即使原本对吃饭有抵触的孩子，在这种情况下也会愿意品尝自己制作的乌冬，对食育也非常有益。

有些场馆还会介绍乌冬面的历史和地域饮食文化，带领大家思考“为什么这里的乌冬特别有名”。

这项体验在外国游客中也极受欢迎。很多地方提供多语种讲解或视频引导，哪怕语言不通，也能通过“手”与“口”去感受日本人对食材的细心与热爱。